Beitrag auf LOFINDO.de – IM GESPRÄCH mit dem Bäckermeister Sven Hoffmann

Wir haben an Dich/Euch ein paar Fragen rund um Dein/Euer Unternehmen und Deine/Eure Erfahrungen als Unternehmer / Startup-Gründer:

Wie sind die Idee und das Konzept für das Unternehmen entstanden?

Bäckermeister Sven Hoffmann:

Der Grundstein wird gelegt: Carl Zimmer, 1858 geboren in Oberschlesien, legte den Grundstein für die heutige Landbäckerei in Guhrow.

Im Dreikaiserjahr 1888 erwarb er das Grundstück in Guhrow und richtete im Laufe der nächsten Jahre mit seiner Frau (geborene Krollig aus Eichow) die Bäckerei ein.

Auf dem Grundstück waren zu dieser Zeit noch keine Bäckerei vorhanden.

Er ließ also zunächst einen Ofen bauen und richtete im Jahr 1892 den Laden ein, der vorerst nur über den Hof zu erreichen war.

Die Menschen zu dieser Zeit backten Ihr Brot noch sehr häufig selbst, daher konnte er noch nicht komplett davon leben.

So kam es das er zur gleichen Zeit als Bäckermeister und Landwirt tätig war.

– Kannst Du/Ihr bitte kurz erzählen, was Dein/Euer Unternehmen / Startup ausmacht? 

Bäckermeister Sven Hoffmann:

Zum Anfang des neuen Jahrtausends beginnt Sven Hoffmann, wie auch schon sein Vater, seine Lehre in der heimischen Bäckerei.

Allerdings zieht es ihn später auch für eine kurze Zeit in die Fremde.

Er arbeitet einige Zeit in der Schweiz und sammelt Erfahrung als Geselle. Im Jahr 2009 übernimmt Sohn Sven Hoffman den Verkaufsladen von seiner Großmutter Elli Hoffmann, während Vater Karl-Heinz die Backstube weiter betreibt.

In den folgenden Jahren wird der Laden ausgebaut und die eigene Webseite erstellt.

Seit 2015 sind die traditionellen Backwaren auch im Online-Shop der Bäckerei erhältlich.

In Jahr 2016 übernimmt Juniorchef Sven Hoffmann die Landbäckerei von seinem Vater und führt seitdem nun das komplette Familienunternehmen.

– Beschreibt die größten Hürden auf dem Weg zur Gründung? 

Bäckermeister Sven Hoffmann:

keine, habe es als selbstverständlich gesehen

– Welche Person hat Dich/Euch bei der Gründung besonders unterstützt?

Bäckermeister Sven Hoffmann: 

Die Familie

– Wie wichtig sind „richtige Kontakte“, ein großes Netz an Kontakten für den Einstieg/Start? 

Bäckermeister Sven Hoffmann:

Richtige Kontakte sind immer sehr wichtig,  wir arbeiten immer an neuen Projekte z.B. mit Lofindo Marktplatz , oder Wiederverkäufer

– Warum hast Du/Ihr nicht einen der üblichen Hype-Standorte wie Berlin oder Hamburg gewählt? 

Bäckermeister Sven Hoffmann:

Das sollten wir  mal den Gründer fragen; Stadt kann doch jeder

– Wie sehen die nächsten Meilensteine aus?

Bäckermeister Sven Hoffmann:

Wir arbeiten  an einen neuen SHOP Keksfaktur.de , hier geht es um ausgefallene Backkunst und ist seit 01.12.2024 ONLINE

Danke, dass Ihr/Du für unsere Fragen Zeit genommen habt.

Link zum Beitrag : LOFINDO – Startup / Unternehmen News; IM GESPRÄCH mit dem Bäckermeister Sven Hoffmann von der Ländbäckerei Hoffmann – Guhrow seit 1892 – Lofindo Marktplatz

Link zu unseren Shop auf Marktplatz

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Warenkorb
Nach oben scrollen